私事で恐縮ですが10日ほど入院生活をしておりました
退院して家族で久しぶりに外食へ
行きなれたファミリーレストラン
運ばれてきたお料理を一口食べて驚きました
「しょっぱい…」
入院中、病院食の味付けに慣れきっていた私の舌は
思っていた以上に繊細になっていたようです
これまでは美味しいと感じていたいつもの味が
とても刺激的に感じた事は驚きでした
日常に戻っていく中で
味覚も元の濃い味に戻っていくと思うのですが
今回感じた「しょっぱい」感覚は忘れずに
今後の調理に活かしていこうと思いました
退院後の発見！薄味になれた舌が教えてくれたこと
